대구 대명동 안지랑곱창 '홍림곱창' 후기

홍립곱창

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🅢별슐랭 가이드

 

 

안지랑 곱창골목에서 유일하게 생막창을 초벌 하여 주는 곳으로 직화 초벌로 인해 겉은 바삭하게 속은 촉촉하게 막창을 즐길 수 있는 대구 대명동 안지랑 맛집 홍림곱창이다

 

 

안지랑 골목 최초로 치즈불곱창을 자체 개발하여 원조 치즈불곱창으로 유명한데 홍림은 고객들의 맛고 서비스에 중점을 둔 곳이기도 하다.

 

 

 실내가 길게 연결되어 있는 식으로 단체석도 있으며,

 

 

 안지랑 곱창골목의 좋은 점은 이 골목 분위기를 온전히 느낄 수 있다는 점인데, 식당 내부에서도 그 분위기를 느낄 수 있음

 

 

메뉴판

 

 곱창류, 막창류, 사이드 메뉴, 식사류를 판매하며 각 테이블에도 쉽게 주문할 수 있도록 메뉴판이 준비되어 있다.

 

 

 우선 가장 기본 메뉴인 양념곱창을 주문. 추가로 치즈 곱창을 먹을 거라 곱창 반가지도 주문해 먹고 일단 맛있게 구웠다.

 

 

 굽는 도중 보글보글한 계란찜이 서비스로 나왔고

 

 

 그리고 대구 대명동 안지랑 맛집 홍림곱창의 시그니처 메뉴 치즈불곱창을 2인분 주문했는데 홍림곱에서 최초 개발한 메뉴라고 

 

 

 손님 앞에서 화려한 불쇼를 선보이며 맛있게 먹은 치즈불곱창은 정말 별미다.

 

 

 야외에서 음식을 먹는 기분과 맛, 여기만의 재미로 재방문 의사가 충분했던 날. 기분 전환도 하고 곱창 하면 생각나는 대구 대명동 안지랑 곱창 집 어디 갈지 헷갈린다면 홍림곱창 어떨까 싶다.

 

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