대구 황금동 숯불구이 짚불 삼겹살 '모닥짚' 후기

모닥짚

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🅢별슐랭 가이드

 

 볏짚 특유의 향이 고기에 그대로 스며들어 맛과 풍미가 좋은 짚불 초벌, 숯불구이 전문점 모닥짚은 사장님의 추억으로 그 맛 혼자 알기 아까워 시작했다던 황금동 고깃집이다.

 

 깔끔한 인테리어에 반짝이는 간판 그리고 얼마 전 오픈했는지 다양한 오픈 이벤트를 진행하고 있다.

 

 

 매장 문에는 오픈 시간과 마감시간을 볼 수 있음 

 

 

 예약 후 방문했다.

 

 

주문

 

 각 테이블에 준비되어 있는 태블릿으로 주문 

 

 

 할머니옆에 꼭 붙어 받아먹기만 하던 그 맛 혼자 알기 아까워 시작했다는 모닥짚 황금점은 맛있는 집은 어찌 다들 아시는지 곳곳의 테이블에 손님들이 다양한 연령대로 앉아 있었다.

 

 

기본 상차림

 

 고기와 함께 먹기 좋은 맛깔나고 정갈하게 차려진 기본 상차림들 

 

 

주문한 메뉴 

 

우선 1차로 초벌해주는 삼겹살과 목살인데 아래 볏짚에서 그 향이 그윽하게 담길 수 있도록 구워주는 황금동 모닥짚

 

 

 가성비 넘치는 양푼이 비빔밥과 된장

 

• 양푼이비빔밥 : 2,000원 
• 공깃밥 : 1,000원
• 소고기 된장찌개 : 4,000원

 

 

 두부와 애호박, 버섯 등 야채들이 푸짐하게 들어있는 것은 물론 고기까지 한가득 들어가 있는 칭찬이 절로 나오는 찌개는 

 

 

 고급 진 숯불의 비주얼과 

 

목삼세트 400g : 38,000원

 

 주문한 고기다. 대구 황금동 고깃집 모닥짚은 볏짚 특유의 향으로 1차 초벌해 나오는 고기로 약 80%가 미리 구워지는 상태로 제공된다.

 

 

 고기가 나오면 불판에 바로 올려 조금만 더 익혀 먹으면 되고 불판에 가득 올려진 삼겹살과 목살 

 

 

 제공하는 2가지 고기 소스오 먹으면 색다른 맛도 즐길 수 있다.

 

 

 직접 구워주는 서비스에 친절하나 직원분들과 깔끔한 매장은 고기 자체에 머금고 있는 특유의 볏짚향과 부드러운 고기맛으로 재방문 의사가 충분히 있는 곳 

 

 

 맛있는 거 먹고 기분 내고 싶을 때 

그냥 다 맛있는 모닥짚 황금점

은은하면서도 독특한 짚불의 향미를 느낄 수 있는 고기를 맛 볼 수 있는 곳이다.

 

별랜드의 본 글은 업체로부터 서비스를 제공받아 운영자의 소중한 시간을 들여 다녀온 정보를 남겨놓았습니다. 누군가에게는 나의 글이 도움이길 간절히 바랍니다.   

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