대구 수성못 돼지갈비 맛집 [본가숯불돼지갈비] 자주 가는 곳

본가숯불돼지갈비

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🅢별슐랭 가이드

 대구 우대갈비 검색량, 판매량 1등인 우대갈비는 100인분 한정 판매로 최상의 재료를 48시간 숙성하여 수성못이 보이는 뷰와 최고급 재료로 선보이는 우대갈비, 돼지갈비, 대왕 등 갈비의 가성비와 맛성비를 맛볼 수 있는 곳이다.

 

 

1. A+최고 등급 한 돈을 사용하여 숙성, 가장 좋은 재료부터 건강한 식재료로 만든 본가숯불돼지갈비만의 돼지갈비
2. 등갈비가 퍽퍽하단 편견을 잊게 해 줄 등갈비 A+최고 등급 한 돈만을 사용하여 숙성, 가장 좋고 건강한 식재료로 만든 대왕 등갈비
3. 소갈비 중 소의 6,7,8번 갈빗대의 꽃갈빗살 중 가장 좋은 부위를 엄선하여 48시간 숙성시킨 우대갈비

 

 

 개인적으로 가끔 오는 곳이다. 혹시나 웨이팅이 발생 시 아늑한 대기석에서 있거나 수성못 산책을 하면 된다.

 

 

 자체 넓은 주차장을 보유하고 있는 본가숯불돼지갈비

 

 

 대구 수성못 돼지갈비 맛집 본가숯불돼지갈비는 사장님이 처음 먹어본 돼지갈비 맛을 잊을 수 없어 합리적인 가격의 고급 갈비를 먹게끔 오픈한 곳이라고

 

 

 2023년 7월 오픈했는데 벌써 많은 분들이 다녀갔다.

 

 

 예약 가능 그리고 1회용 앞치마도 준비되어 있음

 

 

주문하기

 

 각 테이블마다 준비되어 있는 태블릿으로 함

 

 

기본 상차림

 

자리에 앉으면 바로 나오는 기본 상차림은 고기와 곁들이기 좋은 반찬들로 구성되어 있으며 

 

 

매장 음료 냉장고 옆 셀프코너로 반찬을 추가할 수 있는데 상추가 깻잎은 개인적으로 가지고 와야 한다

 

 

주문한 메뉴

돼지갈비 3인분 (1인분 12,000원)

 

 가장 기본 메뉴를 주문하고 최고의 등급을 사용하는 대구 수성못 돼지갈비 맛집 본가 숯불 돼지갈비는 A+ 한돈을 사용한다는 점. 양념의 경우 서울 그랜드호텔 총 주방장 출신의 쉐프가 인위적인 화학조미료 대신 당해 연도 햇배와 사과, 감초 등 과일과 한약재를 사용하여 24가지 자연조미료의 배합 양념이다.

 

 

 우선 숯불이 들어오면 

 

 

 재빠르게 구워봄 

 

TIP -> 개인적으로 처음 숯이 들어오면 화력이 센 편이라 불구멍 닫힘 버튼으로 이동해 굽길 바란다.

 

 

 한 덩어리가 1인분의 양이라고 생각하면 될 듯 

 

육회비빔밥 : 8,000원

 

 그리고 가성비 넘쳤던 육회비빔밥은 공깃밥이 포함되어 있는 구성 

 

 

 수성못에서 돼지갈비하면 생각나는 돼지갈비 맛집 본가숯불돼지갈비는 달짝지끈한 고기가 먹고 싶을 때 가끔 찾아가는 곳이다. 

 

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