울산 전현무계획 곱창, 50년 전통의 '원조집'

원조집 [울산]

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 "동산월드"는 국내/해외여행, 숙소와 맛집에 대한 글을 작성하고 있어요. 아이와 함께 하는 일상을 기록하며 누군가에게는 도움이길 간절히 바라면서요

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🅢동슐랭가이드

50년 전통의 곱창 전문점인 '원조집'은 얼마 전 전현무 계획에 출연하여 더욱 인기 있는 음식점이 된 곳이다. 현재 3대째 이어온 전통의 맛으로 정성과 최상의 품질로 만든 곱창 요리가 준비되어 있다. [참고:네이버 정보]

🚗 주차 : 자체 주차장 보유

⏱️영업시간 : 11:00~21:50

📌휴무 : 매달 2번째 화요일 정기휴무

 

 

매장 모습이다.

전면에도 주차 공간이 있어 주차는 어렵지 않으며

 

 

✔️전현무계획 17회에 출연하여

더 많은 사랑을 받게 된 곱창 맛집이지만

​

50년 동안 운영한 곳이기에

울산 현지인 분 등

이미 많은 사람들이 알고 있는 곳이기도 하다.

 

 

원조 곱창집 전용 주차장⭕️

주차 공간이 꽤 넓다.

 

 

매장은 테이블과 좌식이 준비되어 있으며

각 자리마다 불판이 준비되어 있다. ​

 

메뉴판

 

모둠 곱창구이, 곱창전골, 횟감,

토시살 불고기, 사골 선짓국 등이 주메뉴

좋았던 점이 ✔️국내산 재료들!

 

 

상차림

 

주문하면 기본 상차림이 후다닥 차려지고

 

 

국내산 재료를 사용하여 만든

정갈하고 맛있는 반찬들이 제공된다.

 

 

주문한 메뉴

모둠 곱창구이 : 14,000원 (160g)

 

매일 아침 공수되는 신선한 곱창

📌소창, 대창, 막창, 염통으로 구성된

모둠 곱창구이를 3인분 주문했다.

​

처음 2인분을 주문했는데,

성인 2명이서 작을 수도 있다는 설명에 추가

​

곱창구이는 신선한 재료와 비법 소스로 만들었다고 ‼️

​

 

한 입 베어 물면 풍부한 육즙이 터져 나오는

 

 

모둠 곱창구이는 매장 가운데에 있는 테이블에서

초벌 해서 제공되었는데

 

 

초벌 한 모둠구이를 이렇게 자리로 가져다주시곤

자리에서 조금 더 익혀 먹으면 된다는 설명을 듣는다

 

특별히 개발한 비법 소스로 곱창의 풍미를

한껏 올린 울산 전현무계획 출연

곱창 맛집 원조집 💙

 

 

초벌 하여 고소하게 익은 모둠곱창구이를 받으면

소의 심장인 이 염통을

가장 먼저 먹어야 된다는 설명을 드는데

많이 익히게 되면 질기다나~

 

그래서 제공된 양념장에 취향 따라

후다닥 먹었다.

 

씹을수록 고소~담백한

밑간이 살짝 되어 있는 모둠구이

즈응말 맛있긴 했음

 

선짓국

 

신선한 사골로 우려내여 진한 육수가 특징인

원조집 만의 비법으로 만든 선지는

육수와 함께 끓여 깊은 맛을 냈는데

 

 

먹으면서 선지 자체의 맛이 다르다는 걸

여러 번 이야기하면서

후루룩 먹었는데

​

진한 사골 육수에

기본에 충실한 맛 👍🏻👍🏻👍🏻

 

​

소머리, 울대, 염통, 사태, 사골 등

푸짐하게 들은 내용물과 선지

그리고 사골 국물

​

울산 나들이를 한 날, 저녁 식사 시간❤️

 

 

전현무계획 17회에 오상진 님의 찐! 맛집으로 출연했던

원조집😊

​

진정한 곱창의 매력과 부드러운 선짓국

그리고 친절했던 분들까지!

​

✔️신선한 재료로 잡내없이

✔️빠른 세척과 양념의 최소화

✔️울산의 곱창거리를 만든 원조 곱창집

​

감사하게 맛있는 저녁으로

즐거운 하루의 보냈던 날이었다❤️

 

동산월드의 본 글은 운영자의 소중한 시간을 들여 다녀온 주관적 후기의 여행 정보를 남겨놓았습니다. 누군가에게는 나의 글이 도움이길 간절히 바랍니다.   

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