2025. 5. 13. 23:32ㆍ별슐랭 가이드 '대구'/- 서구, 중구
#협찬
가온밀면 김광석거리점
"별랜드"는 대구 맛집과 장소에 대한 글을 작성하고 있어요. 누군가에게는 도움이길 간절히 바라면서요.
- 티스토리 : 별랜드 ( 대구장소 ) / 동산월드 ( 여행 )
- E-mail 문의 : alalskdi@hanmail.net
🚗주차 : 불가 (공영주차장 이용)
🕰️영업 : 오전 11시 - 오후 9시까지
✂️휴무 : 매주 화요일 (정기휴무)
글/사진ⓒ별랜드
40년 전통을 자랑하는 김광석거리에 위치한 가온밀면 전통 레시피 그대로 맛을 재현하는 곳이다. 특수 비율로 현장에서 바로 반죽하고 숙성한 생밀면을 뽑아내는 곳. 오랜만에 지인을 만나 방문한 후기
✔️밀면, 비빔밀면, 석쇠불고기, 모금만두
총 4가지 메뉴를 판매하는
밀면 전문점이다.
매장 안을 들어가 보면 앉는 좌석과
테이블 좌석이 준비되어 있는데
꽤 넓은 매장으로 단체도 이용 가능한 규모⭕️
우리는 오후 5시쯤 방문해서
사람이 없어 좋았음:)
☑️ 영천에서 직접 공수한 22가지 명품 한약재와
사골 뼈로 진하게 우려내 만든 육수의 밀면
☑️ 궁극의 비율로 5일 동안 숙성시켜
깔끔함과 감칠맛이 가득한 비빔밀면
☑️ 육즙 가득 모둠 만두와
☑️ 참숯으로 구워낸 석쇠불고기
판매한다.
매장 한쪽에는 물과 온육수 등
셀프로 운영하니 참고할 것‼️
오픈형 주방으로 운영되는 김광석거리 가온밀면은
3시간 이내 반죽만을 사용해 만드는 생밀면이 유명
튀기거나 가공되지 않는 신선한 생면을
주문과 동시에 뽑습니다.
그래서 주문 후 다소 시간이 걸릴 수 있다➕
테이블에도 작은 메뉴판이 있으며
오직 4가지 메뉴만 판매
주문한 메뉴
가장 먼저 나온 ✔️밀면
노란색, 하얀색, 빨간색, 초록색 등
색감이 아주 이쁘게 제공되었는데
사골 뼈로 우려내 만든 육수라니
부드럽고 쫄깃만 면발과
깔끔하고 시원한 육수 맛이 좋았다.
물밀면은 한약재 냄새가 은은하게 나서
건강한 음식을 먹는 기분이 든다.
그리고 감칠맛 가득한 ✔️비빔밀면
계란과 오이, 무김치, 양념장이 듬뿍 올라와 있는데
새콤달콤한 맛에 가성비도 좋다
✔️손만두
5,000원이라는 가성비 넘치는 가격
참숯으로 구워내 숯 향이 가득 나는 ✔️석쇠 불고기
대구 대봉동 김광석거리 가온밀면에서 판매하는
4가지 모두 주문해 먹어보길
개인적으로 추천💙
특히 밀면의 경우 두 가지 메뉴 모두 주문해 보니
비주얼도 좋고 취향에 따라 조합해 먹기도 좋다
오랜만에 만난 지인과 맛있었던 점심시간을 보낸 날
6.25시절 홍남 철수작전으로 부산지역으로 피난 온 피난민들이 메밀을 구할 수 없어 만든 음식 밀면
김광석거리에서 맛집을 찾는다면💙
40년 전통의 레시피를 간직한
대봉동 밀면 전문점 가온밀면에 방문해 보면 어떨까😁
별랜드의 본 글은 업체로부터 서비스를 제공받아 운영자의 소중한 시간을 들여 다녀온 정보를 남겨놓았습니다. 누군가에게는 나의 글이 도움이길 간절히 바랍니다.
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