대구 대명동 베이글과 소금빵 퀄리티 있는 '브리에브레드'

브리에브레드

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ⓒ별슐랭 가이드

'반죽을 치대다'라는 뜻의 중세 프랑스어인 브리에는 프랑스 밀, 프랑스 고메 버터를 사용해 구수하고 담백한 맛과 쫄깃하고 폭신한 식감이 특징인 브리에만의 반죽으로 버터 소금 빵과 물에 데치지 않은 베이글을 구워내는 곳이다.

 

🏠매장 외관​

브리에브레드만의 인테리어가 느껴지는 곳

 

 

🕰️ 영업시간​

오전 9시 오픈을 하며 오후 6시 30분에 마감을 한다.

 

 

🚪매장 내부​

매장마다 느껴지는 인테리어가 좋다. 프랑스 밀과 프랑스 고메 버터를 사용하는 곳이라 그런가 유럽풍 인테리어 브리에브레드만의 감성이 물씬 느껴진다.

 

 

📌주문하는 곳

​커피가 들어간 음료와 커피가 들어가지 않은 음료 그리고 특히 ✔️오트라떼가 시그니처이니 주문해 볼 것

 

 

빵 종류

 

 그리고 주문하는 곳 옆에 다양한 베이글과 빵들을 볼 수 있다.

 

 

 고급지고 비주얼이 훌륭한 빵들이 다양하게 있었는데, 각 빵에는 이름과 재료가 적혀있다.

 

 

특히 취향에 따라 다양한 종류가 있었는데 베이글 맛집이라 불릴 만큼 좋은 재료는 물론 그런 재료를 사용했다고 느낄 만큼 훌륭한 맛들이었다.

 

 

✔️시그니처 버터 소금빵​

프랑스 밀, 프랑스 고메버터가 들어가 고소하고 영국 말돈 소금의 깨끗한 짠맛이 조화로운 쫄깃하고 퐁신한 식감의 매력적인 브레드

 

 

크림치즈 큐브가 가득 들어가 있는 베스트 2위 베이글

 

 

한쪽에는 다양한 안내문이 적혀있다. 여기에서 매장을 대하는 직원분들의 애정이 느껴졌다. 직접 만든 콩포트는 설탕을 거의 넣지 않고 과일을 듬뿍 넣어 오랜 시간 졸여낸다고-

 

 

직접 만든 다양한 스프레드도 함께 있는데 특히 홈메이드 콩포트 페스토 크림치즈를 추천한다고!

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✔️와인에 졸인 무화과

✔️바질 페스토 (최고급 엑스트라 버진 올리브오일로 만듦)

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매장에서 모두 직접 만들었다고 -

 

 

주문한 메뉴

 

고소한 음료 1잔과 브리에브레드 빵들 포장 오지리널로 고소한 맛이다. 브리에브레드는 설탕을 거의 사용하지 않아 당 걱정 없이 먹을 수 있으며 전자레인지 만으로도 충분히 집에서도 맛있는 브리에브레드를 즐길 수 있다💙

 

 

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